發(fā)布時間： 2025-03-18 17:52:41
瑪卡切片并不復(fù)雜，準(zhǔn)備合適工具，掌握正確方法即可。
首先要準(zhǔn)備一把鋒利的刀具，比如水果刀或菜刀。刀具鋒利，能使切片過程更順暢，切出的瑪卡片厚度均勻。如果刀具鈍了，不僅切片困難，還可能導(dǎo)致瑪卡破碎，影響外觀和后續(xù)使用。
將瑪卡洗凈，晾干表面水分。新鮮的瑪卡質(zhì)地較硬，直接切可能有些費勁。可以先將瑪卡放在通風(fēng)處晾幾天，使其稍微變軟，這樣切片會更容易。但注意不要晾太久，以免瑪卡變質(zhì)。
切片時，用手握住瑪卡，將其平穩(wěn)放置在案板上，刀與瑪卡呈垂直角度，緩慢下刀。盡量切得薄一些，一般2-3毫米厚為宜。薄片能讓瑪卡在泡水、泡酒或煲湯時，有效成分更快溶出。切好后，將瑪卡片放在干燥、陰涼處保存，防止發(fā)霉變質(zhì)，以便隨時使用。
發(fā)布于：2025-03-18 17:52:41
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