常吃葛根粉，可以解熱除煩、生津止渴，并有助于降低血糖和血壓，但長(zhǎng)期大量食用可能導(dǎo)致脾胃虛寒、降血壓過(guò)度、出血或低血糖等不良后果。

葛根粉，由野葛、甘葛藤的塊根經(jīng)水磨而制成的淀粉，其味甘、性寒，入胃經(jīng)，是一味中藥。它常被用來(lái)治療胸中煩熱或心躁，這是因?yàn)樗哂薪鉄岢裏┑男в?。在炎熱的夏季，葛根粉能散熱止渴，生津止渴的功效顯著，對(duì)于口渴、醉酒等病癥有良好的治療效果。

葛根粉中的黃酮類(lèi)物質(zhì)能夠改善血液循環(huán)，降低血糖含量和血液中的膽固醇含量，因此，適量食用對(duì)降低血糖和血壓有積極的影響。此外，葛根粉還富含多種氨基酸和微量元素，這些成分對(duì)防癌抗癌有一定作用。對(duì)于患有冠心病及心腦血管疾病的病人，葛根粉也能在一定程度上發(fā)揮抑制作用。

然而，是藥三分毒，葛根粉也不例外。由于其性質(zhì)寒涼，長(zhǎng)期大量食用可能導(dǎo)致脾胃虛寒，出現(xiàn)怕冷、食欲不振、腹脹等癥狀。葛根粉能直接擴(kuò)張血管，使外周血管阻力下降，因此低血壓患者服用后可能會(huì)出現(xiàn)血壓過(guò)低的情況。同時(shí)，它還能改善微循環(huán)，提高局部血液流量，抑制血小板聚集，凝血功能有障礙或具有出血傾向的患者使用后可能加重出血情況。另外，葛根粉的降糖作用也可能導(dǎo)致低血糖患者病情加重。

因此，雖然葛根粉具有諸多好處，但在食用時(shí)仍需適量，并根據(jù)自身體質(zhì)情況選擇是否適合食用。如有需要，最好在專(zhuān)業(yè)醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行服用，以確保安全有效。

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