發(fā)布時間： 2023-09-19 17:06:24
月餅的冷藏時間并沒有明確的規(guī)定，而是要根據(jù)月餅的種類和包裝情況來決定。
對于袋裝或盒裝的月餅，包裝上通常會標明保質(zhì)期，如果未拆封，可以放在25攝氏度的陰涼、干燥、通風處，不需要放在冰箱里，這樣在保質(zhì)期內(nèi)也可以食用。如果拆封后無法食用完，可以放在冰箱里，但最多只能保存1-2天。
冰皮月餅需要立即放入冰箱冷藏，因為餡料很容易變質(zhì)。如果未拆封，可以和包裝一起放入冰箱冷藏。如果已經(jīng)拆封，尤其是已經(jīng)切開的冰皮月餅，最好放在速凍層，吃之前半個小時取出來放在冷藏室解凍，這樣不僅不容易變質(zhì)，而且口感更好。
鮮肉月餅和現(xiàn)做現(xiàn)賣的月餅都需要放在冰箱里保存，因為這些月餅在高溫下容易變質(zhì)。放在低溫環(huán)境下可以抑制細菌生長，如果想要延長保存時間，可以放在冰箱冷凍層。
發(fā)布于：2023-09-19 17:06:24
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