一個菠蘿可食用部分大約在800至1200克之間，具體取決于菠蘿的大小和品種。

菠蘿是一種熱帶水果，其可食用部分主要包括果肉，而中間的硬芯和外皮則不可食用。一般來說，市場上常見的菠蘿品種，其可食用部分的重量通常占整個菠蘿重量的70%到80%。即一個中等大小的菠蘿，總重量若為1.5至2公斤，其可食用部分大概就在800至1200克之間。

不過，這個數(shù)字并不是絕對的，菠蘿的大小、品種和成熟度都會影響可食用部分的重量。例如，一些特殊品種的菠蘿可能果肉更厚實，可食用部分占比更高。反之，一些品質較差或未完全成熟的菠蘿，其可食用部分可能會相對較少。

此外，菠蘿的保存和運輸過程中也可能會有水分流失，從而影響其可食用部分的重量。在購買菠蘿時，消費者可以通過觀察菠蘿的外觀、聞其氣味以及輕輕按壓其果皮來挑選出新鮮、成熟的菠蘿，以確保購買到的菠蘿可食用部分更加豐滿多汁。

一個菠蘿的可食用部分重量因菠蘿的大小、品種和成熟度等因素而異，但通常在800至1200克之間。在挑選菠蘿時，注意選擇新鮮、成熟的果實，以確保能夠享用到最大量的美味菠蘿肉。

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