竹蓀放一年多發(fā)黃了，不建議繼續(xù)食用。

竹蓀是一種珍貴的食用菌，以其獨(dú)特的口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值受到人們的喜愛(ài)。然而，當(dāng)竹蓀存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，尤其是超過(guò)一年后，可能會(huì)出現(xiàn)發(fā)黃的現(xiàn)象。這通常是由于竹蓀內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)成分發(fā)生了變化，或者受到了氧化的影響。

發(fā)黃的竹蓀可能不僅口感變差，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低，更重要的是，長(zhǎng)時(shí)間存放的竹蓀有可能滋生細(xì)菌或產(chǎn)生有害物質(zhì)，對(duì)人體健康造成潛在威脅。因此，從食品安全的角度出發(fā)，不建議食用已經(jīng)發(fā)黃的竹蓀。

此外，對(duì)于竹蓀的儲(chǔ)存，也需要注意正確的方法。竹蓀應(yīng)存放在干燥、通風(fēng)、陰涼的地方，避免陽(yáng)光直射和潮濕環(huán)境，以延長(zhǎng)其保質(zhì)期。同時(shí)，建議購(gòu)買竹蓀時(shí)選擇新鮮、無(wú)異味、顏色正常的產(chǎn)品，并在購(gòu)買后盡快食用，以保證其口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

至于問(wèn)題中提到的“巴哈馬群島”，似乎與竹蓀的食用問(wèn)題無(wú)直接關(guān)聯(lián)。巴哈馬群島是一個(gè)美麗的旅游勝地，但其地理環(huán)境與竹蓀的儲(chǔ)存和食用無(wú)直接聯(lián)系。因此，在處理竹蓀的食用問(wèn)題時(shí)，應(yīng)專注于竹蓀本身的狀態(tài)和儲(chǔ)存條件，而非其可能的來(lái)源地或銷售地點(diǎn)。

為了保障食品安全和健康，對(duì)于已經(jīng)發(fā)黃且存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的竹蓀，建議不要繼續(xù)食用。

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