發(fā)布時間： 2025-03-12 16:52:38
慢性腸炎緩解期可少量飲用稀釋豆?jié){，急性發(fā)作期應避免食用。
豆?jié){中的大豆低聚糖與膳食纖維可能刺激腸道蠕動，每100克豆?jié){含1.1克不易消化的棉子糖，易被腸道菌群發(fā)酵產氣。急性炎癥期腸黏膜屏障受損，大豆蛋白可能引發(fā)免疫反應性腹瀉。自身體內缺乏足夠乳糖酶的人群，豆?jié){中的植物性寡糖會加重腹脹腹痛，建議改用過濾豆渣后的稀豆?jié){，每次不超過150毫升。
穩(wěn)定期患者選擇充分煮沸40分鐘以上的豆?jié){，破壞胰蛋白酶抑制劑活性。搭配小米粥同食可形成保護性黏膜，降低腸道刺激。飲用溫度控制在40℃左右，避免過冷引發(fā)腸痙攣。合并腸易激綜合征者優(yōu)先選擇低FODMAP配方的杏仁奶，每日蛋白質攝入量控制在體重的0.8克/千克以內，防止過量蛋白質加重腸道代謝負擔。
發(fā)布于：2025-03-12 16:52:38
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