竹筍煮10分鐘是比較合適的。

我們可以將新鮮竹筍進(jìn)行剝皮處理，使用刀具將竹筍的尾部切除。接下來，左手倒持竹筍（大頭朝上），右手持刀從上至下劃開竹筍的皮。然后，放下刀具，用雙手順著劃開的口子向兩側(cè)掰開，筍皮即可一次性脫落，無需逐層剝離。

準(zhǔn)備一個(gè)鍋具，加入適量的水，放入已剝皮的竹筍。注意，水量應(yīng)完全覆蓋竹筍。隨后，開大火煮沸水，持續(xù)煮燉約10分鐘。觀察竹筍的顏色變化，當(dāng)它們變成黃色且質(zhì)地變軟時(shí)，用筷子輕輕插入竹筍，若插入輕松則說明竹筍已經(jīng)焯水完成。

通過這樣的處理和煮燉時(shí)間，竹筍能夠保持其鮮嫩的口感和獨(dú)特的風(fēng)味。

內(nèi)容僅供參考，不作為治療建議！