牛肉怎么切

發(fā)布時(shí)間： 2023-01-09 16:02:19

逆紊亂切即可。

反向制粒。牛肉是是生活中常見(jiàn)的肉類之一，也是直接食用的第三大肉類。它富含蛋白質(zhì)、脂肪、磷脂、氨基酸、維生素、鈣、鐵、磷等成分。具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食用價(jià)值，并具有一定的健脾胃、益氣強(qiáng)筋骨的作用。牛筋纖維豐富、堅(jiān)韌、厚實(shí)，牛筋沿著肉的纖維混在中間。如果沿著纖維切，筋會(huì)完全留在肉里，會(huì)讓牛肉難吃，所以還是逆著紋路切牛肉比較好。

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