過年要買哪些蔬菜

發(fā)布時(shí)間： 2025-01-23 17:48:40

過年采購(gòu)蔬菜，不妨選白菜、蘿卜、菠菜、芹菜、西蘭花。它們營(yíng)養(yǎng)豐富、做法多樣，能滿足一家人過年期間的飲食需求。

白菜是過年“當(dāng)家菜”，價(jià)格實(shí)惠又耐儲(chǔ)存。包餃子時(shí)，白菜和肥瘦豬肉混合，加蔥姜蒜、生抽、香油調(diào)味，包出的餃子咬一口鮮香四溢，一家人圍坐包餃子，滿是年味。白菜燉豆腐粉條也很受歡迎，白菜吸飽湯汁，軟嫩香甜，豆腐嫩滑，粉條爽滑，吃起來(lái)暖身又滿足。

蘿卜也是過年餐桌上的常客。白蘿卜清甜，煲排骨蘿卜湯，排骨肉香融入湯中，白蘿卜軟糯，一口湯一口蘿卜，暖身又滋補(bǔ)。胡蘿卜和羊肉一起燉煮，能中和羊肉膻味，讓湯汁濃郁，為年夜飯?zhí)淼烙膊恕?/p>

菠菜富含維生素和礦物質(zhì)，清炒時(shí)大火快炒，出鍋撒點(diǎn)鹽和蒜末，簡(jiǎn)單美味，給滿是葷菜的餐桌增添清新感。吃火鍋時(shí)，菠菜涮一下就熟，口感鮮嫩。芹菜和香干涼拌，清爽解膩；和肉絲一起炒，香味撲鼻。西蘭花營(yíng)養(yǎng)豐富，白灼后加蠔油、生抽拌勻，或清炒，保留原汁原味，健康又營(yíng)養(yǎng)，滿足全家人的口味需求。

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