味精和雞精哪個更健康

發(fā)布時間: 2023-07-25 13:47:44

都健康。

味精和雞精含有的主要成分都是谷氨酸鈉,這也是這兩種調(diào)味料的鮮味來源,味精和雞精主要的不同就是味精中只含有谷氨酸鈉,而雞精是一種復合調(diào)味料,除了谷氨酸鈉之外,還會含有淀粉、增味核苷酸、糖以及其他香料。

味精和雞精都是健康的調(diào)味料,因為谷氨酸鈉是用小麥或玉米通過發(fā)酵提取而來的,并非化學合成,所以是健康的食品,食用后并不會對身體有危害,日常食用時無需擔心。

發(fā)布于:2023-07-25 13:49:38