胃食管反流病能不能吃大米飯

發(fā)布時(shí)間： 2025-02-27 11:44:25

胃食管反流病患者可以適量食用大米飯。

病情穩(wěn)定期患者可食用干米飯，因其質(zhì)地較硬、消化速度適中，能減緩胃排空速度，降低反流風(fēng)險(xiǎn)。建議選擇隔夜冷藏后再加熱的米飯，抗性淀粉含量增加有助于減少胃酸刺激。每餐控制在100-150克為宜，搭配清蒸魚(yú)肉、水煮青菜等低脂配菜，避免油炸或醬料過(guò)重的烹飪方式。咀嚼時(shí)應(yīng)充分碾碎米粒，混合唾液形成食糜，減輕胃部消化負(fù)擔(dān)。

急性發(fā)作期或嚴(yán)重反流癥狀時(shí)應(yīng)調(diào)整米飯形態(tài)。反流癥狀明顯時(shí)需暫停食用普通米飯，改為半流質(zhì)的軟爛米粥，但需注意米粥含水量高可能加重反流。可將大米與小米按2:1比例混合熬煮，小米的堿性特質(zhì)能中和部分胃酸。夜間反流頻繁者，晚餐應(yīng)提前至睡前3小時(shí)以上，并減少米飯攝入量至50-80克。食用后若出現(xiàn)燒心感，可飲用少量溫蘇打水緩解不適，同時(shí)保持直立姿勢(shì)30分鐘促進(jìn)胃排空。

發(fā)布于：2025-02-27 11:44:25