千禾0醬油是生抽還是老抽

發(fā)布時(shí)間： 2025-03-21 15:02:51

千禾0醬油屬于生抽類(lèi)別。

生抽和老抽的核心區(qū)別在于釀造工藝與使用場(chǎng)景。生抽顏色較淺、質(zhì)地清澈，主要用于提鮮增味；老抽因添加焦糖色且發(fā)酵時(shí)間更長(zhǎng)，顏色深褐黏稠，側(cè)重上色功能。千禾0醬油的產(chǎn)品說(shuō)明與感官特征顯示，其色澤琥珀透亮，咸鮮味突出，符合生抽的典型屬性，適合涼拌、蘸食或炒菜調(diào)味。

千禾0系列主打“零添加”概念，配料表僅含水、非轉(zhuǎn)基因黃豆、小麥及食用鹽，未添加防腐劑、著色劑等成分。這類(lèi)配方更接近傳統(tǒng)生抽的原始工藝，與添加焦糖色的老抽形成明顯區(qū)別。消費(fèi)者可通過(guò)觀察產(chǎn)品粘稠度與包裝標(biāo)注的用途說(shuō)明進(jìn)一步驗(yàn)證，其推薦用法如佐餐、拌餡等場(chǎng)景也與生抽定位完全吻合。

發(fā)布于：2025-03-21 15:02:51