巴旦木和杏仁有什么區(qū)別

發(fā)布時(shí)間： 2023-09-22 15:32:32

巴旦木和杏仁的區(qū)別

巴旦木和杏仁在品種、外形和味道上都存在一定的差異。

品種區(qū)別

巴旦木的學(xué)名為扁桃，屬于薔薇科桃屬中的扁桃亞屬，而杏仁則是薔薇科落葉喬木植物杏或山杏的種子。

外形區(qū)別

杏仁的體積比巴旦木小，外形多為扁平卵形，一端圓一端尖，而巴旦木則外形扁而長(zhǎng)，類(lèi)似橢圓。此外，杏仁的殼較硬不容易剝開(kāi)，而巴旦木的殼偏薄脆，用指甲能較容易剝開(kāi)。

味道區(qū)別

炒好的巴旦木吃起來(lái)味道甘甜，聞著略有淡淡的木質(zhì)清香，而部分杏仁由于品種的原因聞起來(lái)雖然芳香，但是口感會(huì)微微有些苦味。

發(fā)布于：2023-09-22 15:32:32