吃蛋黃會導(dǎo)致膽固醇高嗎

發(fā)布時(shí)間： 2022-09-21 13:58:37

吃蛋黃對膽固醇的影響并不大。

雞蛋是許多營養(yǎng)素的重要來源，是人體必需的營養(yǎng)素。大家不必過于擔(dān)心會造成膽固醇過高的情況。細(xì)胞、性激素、膽汁的合成都離不開膽固醇。除非是血脂異常甚至高膽固醇血癥的患者，對于絕大多數(shù)健康人來說，每周吃3-4個(gè)雞蛋對血清膽固醇水平的影響很弱，甚至大多數(shù)專家都傾向于認(rèn)為每天完全吃一個(gè)雞蛋不會對人體產(chǎn)生明顯的不良反應(yīng)。對于嬰幼兒來說，蛋黃是重要的輔食，不僅有利于補(bǔ)鐵，而且蛋黃中的卵磷脂可以提供膽堿，可以促進(jìn)嬰幼兒重要的神經(jīng)遞質(zhì)乙酰膽堿的合成，從而有利于嬰幼兒大腦的發(fā)育。

發(fā)布于：2022-09-21 13:58:37