發(fā)布時間： 2025-03-12 15:08:16
橙子泡水呈酸性，代謝后對尿液PH值有堿性影響。
新鮮橙子泡水pH值在3-4之間，果肉中的檸檬酸、蘋果酸等有機酸是主要呈酸物質(zhì)。水溫超過60℃會加速酸性物質(zhì)溶出，但維生素C同時被破壞。帶皮浸泡時，果皮中的橙皮苷等黃酮類化合物會輕微增加苦澀感，但不改變整體酸性特質(zhì)。例如用200毫升水浸泡半個橙子切片，1小時后測得酸度與鮮榨橙汁接近。
人體代謝過程中，橙子含有的鉀、鎂等礦物質(zhì)經(jīng)腎臟排出時會使尿液偏堿性。這種"堿性食品"特性與直接測試液體酸堿度無關(guān)。腎功能正常者飲用500毫升橙子水，2-3小時后尿液pH值可能上升0.3-0.5個單位。需注意過量飲用（每日超過1000毫升）可能引發(fā)胃酸過多，空腹飲用時建議稀釋至1:5濃度。
發(fā)布于：2025-03-12 15:08:16
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