家常蘑菇湯最簡單做法：將蘑菇切片，姜蒜切末，鍋內(nèi)熱油后加入姜蒜爆香，再放入蘑菇翻炒，加水煮沸，調(diào)入鹽和雞精，撒上蔥花即可。

家常蘑菇湯是一道營養(yǎng)豐富、簡單易做的湯品。下面我們就來詳細(xì)介紹一下如何輕松制作美味的家常蘑菇湯。

準(zhǔn)備好所需食材，包括新鮮蘑菇、姜、蒜、鹽、雞精和蔥花。蘑菇可以選用香菇、平菇或口蘑等，根據(jù)個(gè)人口味選擇即可。將蘑菇清洗干凈后切成薄片，姜蒜也切成細(xì)末備用。

接著，在鍋內(nèi)加入適量食用油，燒熱后放入切好的姜蒜末，用中小火爆出香味。這一步驟能夠提升蘑菇湯的鮮香味道，讓人食欲大增。

當(dāng)姜蒜香味四溢時(shí)，放入切好的蘑菇片，用中火快速翻炒至蘑菇稍微變軟。此時(shí)，可以加入適量的清水，水量根據(jù)個(gè)人需求來定，一般建議是食材的兩倍左右。然后，蓋上鍋蓋，等待水煮沸。

當(dāng)鍋內(nèi)湯汁沸騰后，調(diào)入適量的鹽和雞精，根據(jù)個(gè)人口味來調(diào)整。如果喜歡更鮮美的口感，還可以加入少許生抽或蠔油提味。最后，撒上蔥花增香，即可關(guān)火出鍋。

這樣，一道簡單又美味的家常蘑菇湯就做好了。蘑菇的鮮香與姜蒜的辛辣完美融合，讓人回味無窮。無論是作為開胃湯品，還是搭配主食一同享用，都能為餐桌增添一份溫馨與美味。

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