蝦仁是紅色的好還是青色的好

發(fā)布時(shí)間： 2022-12-05 16:28:33

青的。

很多人都喜歡吃蝦仁，因?yàn)樗鼈兙哂袪I養(yǎng)價(jià)值，但是確實(shí)青蝦仁口感稍微略勝一籌。所以青蝦仁是比紅蝦仁好吃的。紅蝦新鮮的時(shí)候因?yàn)槠ぐl(fā)紅就叫紅蝦，紅蝦的肉質(zhì)富有彈性，但是吃起來有點(diǎn)土氣味，味道不是很鮮，也易于長途運(yùn)輸,死亡率一般不高于7%。青蝦是皮顏色青白，所以叫青蝦，味道比紅蝦鮮。沒有土氣味。個(gè)頭要大于紅蝦很多。青蝦的肉質(zhì)較嫩、殼軟，但不易于長途運(yùn)輸,死亡率相對紅蝦高。兩者的價(jià)格相差很多。

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