發(fā)布時間： 2025-03-11 14:48:52
山茶油是用油茶樹的種子榨取得到的。
油茶樹是常綠小喬木，主要分布在我國南方，像浙江、福建、江西等省份。它對生長環(huán)境有要求，喜歡溫暖濕潤氣候和微酸性土壤。油茶樹生長慢，從種植到結(jié)果要數(shù)年時間。
油茶樹果實成熟后，人們把它采摘下來。經(jīng)過晾曬，果實外殼干燥開裂，取出里面的種子。種子篩選去除雜質(zhì)后，就進入榨油環(huán)節(jié)。常見榨油方法有壓榨法和浸出法。壓榨法靠物理壓力擠出種子里的油脂，能較好保留山茶油天然營養(yǎng)和風(fēng)味。浸出法是用溶劑溶解種子中的油脂，再經(jīng)一系列工藝分離溶劑，得到山茶油。
榨出的山茶油還得經(jīng)過精煉等后續(xù)處理，去除雜質(zhì)、異味和有害物質(zhì)，達到食用標準。最終的山茶油富含不飽和脂肪酸、維生素E等營養(yǎng)，有多種健康功效，在烹飪和美容護膚等方面應(yīng)用廣泛。
發(fā)布于：2025-03-11 14:48:52
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