上半截好。

甘蔗上半截好還是下？甘蔗的上半截通常更加甜脆多汁。因為甘蔗的上半截受到陽光照射較多，光合作用更加充分，使得糖分含量更高，口感更好。相比之下，甘蔗的下半截由于生長在地下，受到光照較少，糖分相對較低，口感也會相對較差。

甘蔗的上半截更加新鮮。在采摘后，甘蔗的上半截會更快地失去水分和新鮮度，因此在口感和口味上會有所差異。而下半截由于受到地下環(huán)境的保護，相對來說會保存得更久，但也容易出現(xiàn)霉變等問題。

甘蔗的上半截更容易清潔和食用。由于上半截的表面相對光滑，清洗起來更加方便，而下半截由于泥土殘留較多，清洗起來會比較麻煩。此外，上半截的甘蔗更容易切割和食用，而下半截需要更多的處理才能食用。

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