關(guān)于大閘蟹的吃法

發(fā)布時(shí)間： 2022-09-29 15:44:50

非常講究吃相和吃技的。

1.大閘蟹的八只腳和兩只鉗子剪掉。將其冷卻后，蟹肉就會(huì)脫離蟹殼，這樣容易弄出來(lái)；

2.取下蟹蓋，方便揭開蟹蓋；

3.先吃蟹蓋部分，用小勺挖出中間的蟹胃部分，輕輕吸出外面包裹的蟹黃。注意不要把中間的三角蟹胃吸掉，丟棄。

4.吃完蟹蓋，輪到螃蟹。先用剪刀把多余的蟹腳、蟹嘴、蟹肺剪掉；

5.用勺柄挑出蟹身中間的一片六角形，這是蟹的心臟，丟棄；

6.用小勺在螃蟹上舀點(diǎn)醋，然后吃蟹黃的蟹膏；

7.將蟹身掰成兩半，此時(shí)可以看到絲狀的蟹肉。只要沿著蟹腳撕開，就能去掉蟹肉。干凈的蟹殼是完全半透明的；

8.用剪刀把蟹腿剪成三段，最后一個(gè)蟹趾可以作為工具。用蟹趾的細(xì)端捅出蟹腿中間的肉，再用蟹趾的粗端捅出蟹腿前面的肉；

9.把蟹爪分成三段。前兩段可以直接切開蟹殼，用勺子把肉舀出來(lái)。最后一個(gè)鉗子，竅門是把兩邊都切開，然后用手把兩個(gè)鉗子的腳反方向掰斷，鉗子的殼就完全分開了；

10.這樣吃出來(lái)的蟹殼，不一定能完全拼回螃蟹的形狀，但也是排得有條有理，一絲不剩。吃完蟹殼后洗手，然后喝一杯溫?zé)岬慕琛ｏ埡?，你?huì)吃一只大閘蟹，你會(huì)感到滿足。

 

發(fā)布于：2022-09-29 15:44:50