木耳泡多久就不能吃了

發(fā)布時(shí)間： 2023-07-26 09:47:52

8個(gè)小時(shí)以上。

木耳中含有豐富的蛋白質(zhì)、纖維素、維生素以及微量元素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而在泡發(fā)干木耳的時(shí)候注意不能泡很長(zhǎng)間，因?yàn)槟径泻械睦w維，在經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的浸泡后會(huì)受到傷害，再烹飪的話不僅木耳口感會(huì)變得非常軟，吃起來(lái)沒(méi)有爽脆可口的感覺(jué)，并且還可能會(huì)滋生較多的細(xì)菌物質(zhì)。

如果是用冷水泡木耳的話泡1~2個(gè)小時(shí)即可，溫水泡1個(gè)小時(shí)即可，泡到木耳變軟后即可，無(wú)需浸泡太長(zhǎng)時(shí)間，一般木耳泡超過(guò)8小時(shí)就不能吃了，因?yàn)楫?dāng)泡發(fā)時(shí)間超過(guò)8小時(shí)，變質(zhì)所導(dǎo)致的細(xì)菌會(huì)升高至十幾倍甚至幾十倍。

發(fā)布于：2023-07-26 09:48:17