木耳泡多久就不能吃了

發(fā)布時間： 2023-07-26 09:47:52

8個小時以上。

木耳中含有豐富的蛋白質(zhì)、纖維素、維生素以及微量元素等營養(yǎng)物質(zhì)，而在泡發(fā)干木耳的時候注意不能泡很長間，因?yàn)槟径泻械睦w維，在經(jīng)過長時間的浸泡后會受到傷害，再烹飪的話不僅木耳口感會變得非常軟，吃起來沒有爽脆可口的感覺，并且還可能會滋生較多的細(xì)菌物質(zhì)。

如果是用冷水泡木耳的話泡1~2個小時即可，溫水泡1個小時即可，泡到木耳變軟后即可，無需浸泡太長時間，一般木耳泡超過8小時就不能吃了，因?yàn)楫?dāng)泡發(fā)時間超過8小時，變質(zhì)所導(dǎo)致的細(xì)菌會升高至十幾倍甚至幾十倍。

發(fā)布于：2023-07-26 09:48:17