發(fā)布時間： 2023-09-19 15:04:29
都可以炸著吃，但元宵更適合炸。
冷凍的湯圓可以直接下鍋炸，不宜解凍，否則湯圓會有多余的水分，從而導(dǎo)致油炸時炸鍋，而元宵是現(xiàn)做的，常溫下鍋油炸炸鍋現(xiàn)象少。一般油溫?zé)疗叱蓵r將元宵一個一個放進(jìn)去，然后用漏勺推動，待外皮定型變黃色時用漏勺撈起來。用湯勺輕輕敲擊元宵，然后再放回油中，再撈出再敲，重復(fù)以上動作幾次，炸至元宵外皮呈現(xiàn)金黃色時撈出就可以了。
發(fā)布于：2023-09-19 15:04:29
廣告
