元宵和湯圓的區(qū)別是什么？

元宵和湯圓除了做法不同之外，還具有以下區(qū)別：

外觀不同

元宵個頭一般會比湯圓大，并且元宵表皮干燥松軟，而湯圓表皮光滑粘糯，因此湯圓不宜保存，需要放冰箱冷凍。

餡料不同

元宵和湯圓的餡料也有不同，元宵餡料多以豆沙、黑芝麻、花生為主，同時元宵的餡兒偏硬，一般以甜口為主，而湯圓餡料較為廣泛，湯圓的餡兒偏軟，咸甜葷素選擇眾多。

地域不同

俗話說“北滾元宵，南包湯圓”，北方主要吃元宵，南方主要是湯圓，兩者的主要食用地域人群不同。

發(fā)布于：2023-09-19 09:05:22