新鮮百香果能用開水泡嗎

發(fā)布時間: 2025-02-21 18:00:36

新鮮百香果能用開水泡,但通常不推薦。

百香果含有豐富的營養(yǎng),像大量的維生素C、B族維生素,還有鈣、鐵、磷等礦物質(zhì),這些營養(yǎng)元素賦予百香果諸多益處??梢坏┯瞄_水沖泡,高溫環(huán)境如同“營養(yǎng)殺手”,會致使維生素C等熱敏性營養(yǎng)成分被破壞。原本滿滿營養(yǎng)的百香果,經(jīng)開水這么一泡,營養(yǎng)大打折扣,功效自然也跟著降低,多可惜呀。

再講講口感,百香果那獨特又濃郁的酸甜味,深受大家喜愛。要是拿開水沖,百香果里的一些揮發(fā)性香氣成分會快速散失,原本馥郁的果香淡了許多。而且開水還會改變百香果果肉的質(zhì)地,讓泡出來的飲品變得黏稠、口感失衡,失去原本的清爽感。相較而言,用40℃左右的溫水或涼水沖泡,百香果的營養(yǎng)、風味、口感都能較好保留,喝起來酸酸甜甜,特別爽口。

發(fā)布于:2025-02-21 18:00:36