缺鋅的危害包括生長發(fā)育遲緩、免疫力下降、食欲減退以及皮膚和黏膜受損等癥狀。

鋅是人體必需的微量元素之一，對于維持正常的生理功能至關(guān)重要。缺鋅會導(dǎo)致生長發(fā)育遲緩。在兒童和青少年期，鋅對于骨骼生長、性發(fā)育以及大腦發(fā)育都起著關(guān)鍵作用。鋅缺乏可能導(dǎo)致身高低于同齡人，性發(fā)育延遲，甚至影響智力和學(xué)習(xí)能力。

缺鋅還會影響免疫系統(tǒng)的正常功能。鋅是許多免疫細(xì)胞的重要成分，參與免疫反應(yīng)的調(diào)節(jié)。鋅缺乏會使免疫細(xì)胞功能下降，導(dǎo)致人體容易受到病毒和細(xì)菌的感染，且感染后恢復(fù)較慢。

此外，缺鋅還會導(dǎo)致食欲減退。鋅是味覺和嗅覺的重要物質(zhì)，缺鋅會使味覺和嗅覺敏感度下降，出現(xiàn)厭食、挑食等癥狀。長期食欲減退會導(dǎo)致營養(yǎng)不良，進(jìn)而影響整體健康。

缺鋅還會對皮膚和黏膜造成損害。鋅是皮膚和黏膜細(xì)胞的重要營養(yǎng)因子，缺鋅會使皮膚和黏膜變得干燥、粗糙，容易出現(xiàn)脫皮、口角炎等癥狀。在嚴(yán)重的情況下，缺鋅還可能導(dǎo)致皮膚潰瘍和感染。

因此，為了保持身體健康，我們應(yīng)該注意鋅的攝入。富含鋅的食物包括瘦肉、海產(chǎn)品、堅(jiān)果等。如果出現(xiàn)上述癥狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)檢查，并在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行補(bǔ)鋅治療。

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