急性腸胃炎怎么引起的

發(fā)布時(shí)間： 2025-03-08 17:20:39

急性腸胃炎主要由病原體感染和食物刺激引發(fā)。

細(xì)菌性感染常見致病菌包括沙門氏菌、大腸桿菌和金黃色葡萄球菌，多因食用未煮熟的肉類或變質(zhì)乳制品導(dǎo)致。病毒性感染以諾如病毒和輪狀病毒為主，通過接觸污染物品或飛沫傳播。寄生蟲感染多由賈第鞭毛蟲或溶組織阿米巴引起，常見于飲用未過濾的天然水源。非感染因素包括過量飲酒、辛辣食物刺激或藥物損傷胃黏膜。

食物儲(chǔ)存不當(dāng)產(chǎn)生的組胺和細(xì)菌毒素可直接刺激腸道。生食海鮮攜帶的副溶血性弧菌在室溫下快速繁殖，攝入4小時(shí)內(nèi)即可引發(fā)劇烈嘔吐。免疫功能低下人群接觸少量病原體就可能發(fā)病，兒童因胃酸分泌較弱更易感染。交叉污染是重要傳播途徑，如用切生肉的刀處理涼拌菜，刀具殘留細(xì)菌導(dǎo)致食物污染。

發(fā)布于：2025-03-08 17:20:39