生蠔腥味很重怎么弄

發(fā)布時(shí)間： 2023-07-26 09:40:09

如果是生的生蠔，腥味太重大部分是因?yàn)樗赖袅?，雖然是正常的生蠔會(huì)有腥味，但是不會(huì)很重。如果生蠔還沒死，那么仍然可以被食用。只需要在烹飪過程中進(jìn)行處理，可以選擇一些刺激性的調(diào)味料腌制，例如烈酒，生姜，檸檬汁等，并用其風(fēng)味抑制生蠔味。也可以在煮生蠔之前，將它們在鹽水中煮約3-5分鐘，然后將它們放入冰水中，重復(fù)1-2次，直到去除腥味為止。

發(fā)布于：2023-07-26 09:40:52