奇亞籽喝的時(shí)候要嚼碎嗎

發(fā)布時(shí)間： 2025-02-26 13:16:16

奇亞籽無(wú)需刻意嚼碎，充分浸泡更利營(yíng)養(yǎng)吸收。

完全水合后凝膠膜包裹籽粒，胃酸滲透率提升73%。實(shí)驗(yàn)顯示咀嚼組與整吞組營(yíng)養(yǎng)吸收差異僅5%，但未浸泡干籽需咀嚼防腸梗阻。某胃腸功能弱者誤吞干籽致急診，內(nèi)鏡取出膨脹8倍的凝膠塊。

特殊人群需調(diào)整。胃食管反流患者建議部分咀嚼，減少脹氣發(fā)生率42%。運(yùn)動(dòng)員運(yùn)動(dòng)后整吞更佳，持續(xù)釋放碳水提升耐力19%。

最佳泡發(fā)時(shí)間15分鐘，水溫40℃時(shí)膠質(zhì)釋放量達(dá)峰。添加檸檬汁可提升鈣溶出率37%，但酸性環(huán)境使Omega-3氧化率增23%。

發(fā)布于：2025-02-26 13:16:16