武漢一家5口因綠豆湯中毒

發(fā)布時(shí)間： 2023-06-14 13:41:16

有新聞報(bào)道武漢一家5口吃綠豆湯中毒。

該家庭在當(dāng)天晚上食用了一鍋綠豆湯。之后不久，這5個(gè)家庭成員出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等癥狀，隨后被送往醫(yī)院治療。經(jīng)過(guò)診斷，他們被確診為綠豆中毒。綠豆中毒可能導(dǎo)致嘔吐、腹瀉、腹痛、頭暈、心慌、面色蒼白、四肢無(wú)力等癥狀。嚴(yán)重者還可能出現(xiàn)昏迷、休克等癥狀。

綠豆湯中毒可能有多種原因，以下是三種常見(jiàn)的原因

1.食用劣質(zhì)或霉變的綠豆：如果綠豆在儲(chǔ)存或加工過(guò)程中暴露在潮濕的環(huán)境中，就容易引起霉變產(chǎn)生黃曲霉毒素等有害物質(zhì)。吃下了劣質(zhì)或霉變的綠豆，可能會(huì)導(dǎo)致食物中毒，表現(xiàn)為腹瀉、惡心、嘔吐等癥狀。

2.加入有毒物質(zhì)：在煮綠豆湯時(shí)，如果添加了有毒物質(zhì)，也會(huì)引起中毒。例如，一些人為了讓綠豆湯更好看，在煮綠豆時(shí)加入氯酸鉀等強(qiáng)堿性物質(zhì)，這些物質(zhì)可能會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生嚴(yán)重的傷害，引發(fā)食物中毒。

3.化學(xué)殘留：如果在綠豆的種植、儲(chǔ)存、或加工過(guò)程中使用了有害的化學(xué)農(nóng)藥等物質(zhì)，殘留的化學(xué)物質(zhì)可能會(huì)通過(guò)食用綠豆而進(jìn)入到人體內(nèi)部，引發(fā)中毒癥狀，如頭暈、胃痛、惡心、嘔吐等。

發(fā)布于：2023-06-14 13:41:16