奇亞籽對(duì)身體有什么危害

發(fā)布時(shí)間： 2025-02-26 09:06:18

奇亞籽過量攝入可能引發(fā)消化系統(tǒng)問題及其他風(fēng)險(xiǎn)。

每日超過40克時(shí)，其不可溶性纖維（20g/100g）吸水膨脹率達(dá)15倍，導(dǎo)致腸梗阻風(fēng)險(xiǎn)提升3倍。病例報(bào)告顯示，胃排空障礙患者攝入10克未泡發(fā)種子后引發(fā)急性胃擴(kuò)張。

營(yíng)養(yǎng)干擾：長(zhǎng)期超量使鈣、鋅吸收率分別下降18%和22%。過敏風(fēng)險(xiǎn)：0.3%人群對(duì)貯藏蛋白Salk1過敏，出現(xiàn)蕁麻疹或呼吸道癥狀。

藥物相互作用：與抗凝藥華法林同服，INR值波動(dòng)幅度達(dá)35%。安全方案：初次食用從5克/日開始，充分浸泡30分鐘，配合500ml飲水。腸易激綜合征患者建議選用預(yù)泡型產(chǎn)品。

發(fā)布于：2025-02-26 09:06:18