發(fā)布時間： 2023-07-28 16:07:34
不用解凍后再煮。
速凍餃子無需進行解凍，直接下鍋煮即可，因為餃子皮中含有大量的水分，餃子在冷凍過程中大量水分在表皮聚集形成冰晶，導致餃子凍在一塊，此時如果將餃子解凍，餃子皮吸水變軟后就會黏在一起，這樣會影響餃子的口感，并且放到鍋中煮的時候很容易煮破皮，甚至可能會煮成一鍋黏糊糊的餃子湯。
大家只要直接將速凍餃子下鍋煮即可，因為在加熱過程中凍在一起的餃子會慢慢分開。
發(fā)布于：2023-07-28 16:08:01
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