冬季的時(shí)候天氣非常的寒冷，也有很多人比較喜歡去吃羊肉或者是喝羊湯，羊肉湯對(duì)于溫補(bǔ)身體有著非常不錯(cuò)的效果。當(dāng)然我們煮羊湯的時(shí)候，關(guān)于羊肉湯的正確方法或者是是否可以添加香菇或者香菜等也要重視起來(lái)，具體的羊肉湯熱水煮還是冷水?？羊肉湯可以放香菇香菜嗎？下面來(lái)簡(jiǎn)單介紹一下。
羊肉湯熱水煮還是冷水?
煮羊肉湯的時(shí)候放冷水還是熱水，口感都是不一樣的，在煮羊肉湯的時(shí)候建議用生姜或者料酒去去也行，提前的用涼水去煮，煮開(kāi)之后撇去浮沫或者是血水之后用溫水進(jìn)行清洗，然后再用熱水去煮開(kāi)是最好的。
羊肉湯可以放香菇香菜嗎
在煮羊肉湯的時(shí)候可以放香菇，也可以放香菜，當(dāng)然香菜都是建議出鍋之前去放，這樣口感會(huì)更好。香菇可以和羊肉湯一起去也煮，這樣羊肉湯的口感要更加的豐富，并且項(xiàng)目當(dāng)中所含有的營(yíng)養(yǎng)成分也是比較多的，還有著非常不錯(cuò)的提鮮等效果。
現(xiàn)在我們對(duì)于羊肉湯熱水煮還是冷水?有了更好的了解，在煮羊肉湯的時(shí)候，除了可以選擇使用香菇之外，另外還可以用豆腐。香菇羊肉豆腐湯的口感也非常的不錯(cuò)，但是在使用香菇的時(shí)候一定注意，建議提前的泡發(fā)，并且要去除根部，建議提前的清洗好再去放入羊肉，雖然有著非常不錯(cuò)的溫補(bǔ)效果，比較適合的就是體虛胃寒的人群去選擇，貧血的人群也可以考慮去選擇，但是如果有上火癥狀的人群，特別是發(fā)熱咽喉痛的人是不建議去喝羊肉湯的。
