釀李子酒爆炸怎么回事 李子酒怎么保存

最近比較引人關(guān)注的新聞就是一位女士釀李子酒，半夜出現(xiàn)爆炸的情況，好在沒有人員傷亡的情況。雖然說李子酒具有非常好的促進(jìn)消化、美容養(yǎng)顏、清肝去水等功效，但是是不能隨意釀制的，否則很容易出現(xiàn)意外現(xiàn)象。那么，釀李子酒爆炸怎么回事？李子酒日常要怎么保存？可以通過以下內(nèi)容進(jìn)行了解。

釀李子酒爆炸怎么回事

在釀李子酒的過程中，有糖分以及酵母的存在，隨著持續(xù)發(fā)酵，會(huì)不斷的產(chǎn)生氣體。由于釀酒時(shí)會(huì)對(duì)瓶子進(jìn)行密封，如果瓶子內(nèi)的東西放的再多一些，導(dǎo)致瓶子內(nèi)的壓力持續(xù)變高，一旦這種壓力超過瓶子的耐受程度，就會(huì)產(chǎn)生爆炸的現(xiàn)象，所以如果自己沒有釀過酒，沒有這方面的經(jīng)歷，不太推薦自行釀李子酒。

李子酒怎么保存

李子酒屬于果酒，通常會(huì)用白酒來釀李子酒，本身乙醇就屬于易揮發(fā)的物質(zhì)，因此需要密封保存。而且還要將李子酒放在一個(gè)相對(duì)低溫或者是陰涼的環(huán)境中，不要放在高溫狀態(tài)下，否則可能會(huì)出現(xiàn)變質(zhì)的現(xiàn)象。采取正確的儲(chǔ)存方法，通常李子酒可以存放一年到兩年的時(shí)間。