李子酒的做法和比例 李子酒的不好之處

李子酒味道特殊，同時(shí)還具有促進(jìn)消化的作用，因此很多人會(huì)自釀李子酒，雖然說整個(gè)過程很解壓，但是要想喝到正宗口味的李子酒，就需要了解李子酒的做法和比例，當(dāng)然大家對(duì)于李子酒的不好之處也應(yīng)該有了解，具體可以看以下內(nèi)容。

李子酒的做法和比例

李子酒的做法還是比較簡(jiǎn)單的，準(zhǔn)備的材料主要有白酒、李子以及冰糖，首先要將李子清洗干凈，晾干后放入到干凈的容器內(nèi)，容器的邊緣盡量用白酒清洗一下，李子可以用牙簽扎幾個(gè)洞，這樣李子酒的口感會(huì)更好。將李子和冰糖放入到容器內(nèi)后，再加入白酒即可。李子酒的果子、白酒和冰糖的比例是一比一比零點(diǎn)七到零點(diǎn)八。自釀李子酒有一定的風(fēng)險(xiǎn)，如果沒有這方面的經(jīng)歷，不太推薦盲目釀酒。

李子酒的不好之處

適量喝李子酒對(duì)身體有很大的好處，如促進(jìn)消化等，但是因?yàn)槔钭泳苾?nèi)含含有豐富的果酸，如果喝的太多可能會(huì)損傷脾胃，嚴(yán)重的還會(huì)造成胃痛。另外本身患有胃病的患者，比如說急性胃腸炎、胃潰瘍等，不建議喝李子酒。孕婦、嬰幼兒、哺乳期婦女等人群也不能喝李子酒。

通過閱讀以上內(nèi)容，相信大家對(duì)于李子酒的做法和比例以及李子酒的不好之處有了詳細(xì)的了解。釀李子酒可以選擇高粱酒或者是大米酒，盡量選擇酒精純度更好的酒，同時(shí)還要存放在陰涼、干燥的環(huán)境中，避免高溫環(huán)境。