冰糖雪梨的功效與作用 冰糖雪梨的最佳做法

冰糖雪梨是人們日常經常食用的養(yǎng)生美食。對于冰糖雪梨的功效與作用，相信大部分人都心中有數(shù)，當我們出現(xiàn)喉嚨不舒服或者咳嗽的時候，大家首先想到的就是用冰糖雪梨來潤潤肺，消除肺火。那么，怎樣才能使冰糖雪梨的功效與作用發(fā)揮到最佳狀態(tài)呢？下面我們來詳細介紹一下它的功效與作用，以及最佳做法。

冰糖雪梨的功效與作用

冰糖和雪梨結合后，會形成豐富的鞣酸成分，這種物質能夠滋養(yǎng)肺部各類細胞，促進肺部的代謝功能，因而發(fā)揮出潤肺祛痰的作用。此外，雪梨富含維生素B以及鎂元素，這些人體必需營養(yǎng)物質能夠增強心肌抗衰老，預防心血管硬化。冰糖則具有生津養(yǎng)陰，潤肺清燥的作用，冰糖與雪梨結合，不僅成為了一道美食，而且還成為了絕妙的滋養(yǎng)佳品。

冰糖雪梨的最佳做法

為了讓冰糖雪梨的功效與作用能夠發(fā)揮到最佳狀態(tài)，下面我們來介紹一下具體的做法。

按一個人的食用量計算，取雪梨一個，冰糖一勺（也可以根據個人口味需求多放一些）。

1、將洗干凈表皮的雪梨平均切成四小塊，挖去硬邦邦的梨核，放在碗里備用。

2、取兩杯清水放入鍋中煮沸，然后將處理好的梨塊放入沸水中，梨皮盡量不要削去，因為梨皮也含有多種營養(yǎng)元素。

3、等梨肉被煮到色澤發(fā)生改變后，將冰糖倒入鍋中，攪拌，使其完全融化。

4、關火，待糖水降溫后，即可趁熱食用。若是炎熱的夏天，也可以放涼后當消暑冷飲飲用。

注意事項

1、冰糖雪梨不能放鹽，鹽和糖結合后，口感會發(fā)生明顯的改變。

2、冰糖的主要成分為蔗糖，患有糖尿病或者其他不宜攝入蔗糖的人士不能服用冰糖雪梨。

3、冰糖雪梨的功效與作用雖好，但脾胃虛弱者不宜食用這道美食。