白扁豆的功效與作用及食用方法 具有健脾的功效

白扁豆是我們?nèi)粘Ｉ罱?jīng)常見到的一種蔬菜，而且也要很多人喜歡吃這種蔬菜，因為它本身就具有很高的營養(yǎng)價值，那么白扁豆具有哪些功效與作用呢？白扁豆又具有哪些食用方法呢？下面就跟著小編來了解一下吧！

白扁豆的功效與作用

1、具有健脾的功效

白扁豆具有很高的營養(yǎng)成分，可以幫助我們補氣和保護(hù)我們的脾臟，而且白扁豆本身就屬于比較溫和的蔬菜，可以用于調(diào)理泄瀉和便溏等癥狀。

2、具有提高免疫力的功效 

白扁豆對于增強T淋巴細(xì)胞的活性具有一定的作用，還可以提高細(xì)胞的免疫功能，平時適當(dāng)?shù)某砸恍┌妆舛惯€是具有很多好處的喲！

3、具有抗菌的功效

平時吃點白扁豆還是具有很多好處的，可以提高人體的免疫力，對于抑制痢疾桿菌有一定的作用，對于治療因食物中毒引起的嘔吐、急性腸胃炎等癥狀的情況可以起到解毒的功效。

白扁豆的食用方法

1、白扁豆瘦肉湯

將豬肉洗干凈，然后切成片狀，然后將生姜也切成片狀，加入小片的陳皮，然后將白扁豆也洗干凈，最后將所有材料放入到鍋里，加入適量的水用小火熬制二個小時候加入調(diào)味品，再煲至十幾分鐘就可以關(guān)火降溫，待涼后可以直接取出食用。

2、扁豆綠豆粥

將扁豆和綠豆一起煮粥，可以為人體補充營養(yǎng)，而且還具有益氣除濕的功效，在煮粥之前，先準(zhǔn)備好白扁豆、綠豆、大米，現(xiàn)將材料用清水洗干凈，然后加入適量的水后用小火熬制熟透后即可食用。

3、白扁豆芡實粥

白扁豆芡實粥具有補充益氣的功效，平時適量的吃一些白扁豆芡實粥可以調(diào)理消化不良的癥狀。將適量的白扁豆、芡實、大米等材料洗干凈后，加入適量的清水一起放進(jìn)鍋里煮，待煮熟后就可以直接食用。

通過上面的文章對白扁豆的介紹，我們可以了解到白扁豆具有提高免疫力和健脾等作用，還了解了三種白扁豆的食用方法，希望對你有所幫助哦！