黑木耳的營養(yǎng)價值 黑木耳可以美白

黑木耳是一種營養(yǎng)價值高、營養(yǎng)物質(zhì)多的食品，在醫(yī)療上具有很大的作用。同時作為一種珍貴的藥材，對人體具有許多功效和作用，是對人們有益的保健食品。那么，黑木耳的營養(yǎng)價值有哪些呢？它的功效又是什么？黑木耳的營養(yǎng)價值有哪些？

黑木耳的營養(yǎng)價值

1. 養(yǎng)顏補(bǔ)血

黑木耳含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素E，能夠美白肌膚，最主要的是含鐵量高，比動物肝臟食品的含鐵量還要多，所以是養(yǎng)顏補(bǔ)血、美白肌膚的佳品。

2. 促進(jìn)消化

黑木耳中的植物膠原和纖維素，能夠調(diào)整胃腸的蠕動，促進(jìn)消化系統(tǒng)的吸收，有利于人體內(nèi)的廢物排出，防止便秘的發(fā)生。同時對于膽結(jié)石、腎結(jié)石等疾病具有一定的化解作用。尤其是結(jié)石患者，每天堅持吃一兩次的木耳，可以緩解嘔吐、疼痛等癥狀。

3. 預(yù)防心血管病

黑木耳含有豐富的的鈣、鎂和維生素K，可以預(yù)防心血管疾病的發(fā)生，對于血液凝塊、血栓病具有一定的作用。同時因為它的活血抗凝的作用，故具有出血性疾病的人群就不適宜食用。

4. 預(yù)防長白發(fā)

白頭發(fā)的出現(xiàn)往往跟人體的飲食習(xí)慣有關(guān)，通常容易精神緊張甚至過度憂慮的人群會提前長白頭發(fā)。據(jù)了解，防治白頭發(fā)除了要時刻調(diào)整自己的情緒外，還要注意飲食習(xí)慣，在飲食方面上，多攝入一些微量元素，促進(jìn)頭發(fā)的正常生長。黑木耳則具有烏發(fā)作用，微量的鐵元素也能促進(jìn)頭發(fā)的黑色素合成，多吃一些木耳，可以預(yù)防長白頭發(fā)。

5. 抗癌

黑木耳中含有的抗腫瘤活性物質(zhì)，可以對人體起到抗癌作用，增強(qiáng)人體免疫力，預(yù)防癌癥的發(fā)生。