甘蔗有哪些選購的方法

　甘蔗對大家來說并不陌生，而且甘蔗也是我們?nèi)粘Ｉ钪泻艹Ｒ姷囊环N水果。一般情況下甘蔗都是在秋季成熟的，因此這個時候食用甘蔗是最佳時期。而且甘蔗也具有很好的食用價值，營養(yǎng)也極為豐富。而且咀嚼甘蔗能夠鍛煉我們的臉部肌肉。那么你知道甘蔗有哪些選購的方法嗎？一起來了解一下吧。

　　甘蔗的選購方法

　　1.看：節(jié)頭比較小，而且中等也比較粗細，比較均勻的甘蔗一般都是比較甜的。如果是一些過粗或者是過細的甘蔗卻不建議買；

　　2.根部要比頂部甜：甘蔗在成長的過程中是需要消耗一些養(yǎng)分的，而且甘蔗需要一些光合作用來蒸發(fā)自身的一些水分。所以甘蔗經(jīng)過糖分的稀釋，一般根部的糖分濃度就會比較高；

　　3.一般大家都會挑選一些紫皮的甘蔗，這樣的甘蔗雖然外皮會有白霜，而且顏色也會比較黑，但是越黑的甘蔗是越好的。越老的甘蔗就會越甜；

　　4.挑直的甘蔗：彎曲的甘蔗口感并不是很好，而且還會有蟲口的出現(xiàn)。所以我們在購買甘蔗的過程中要買一些比較直的甘蔗；

　　5.看甘蔗的瓤部是否新鮮，比較新鮮的甘蔗質(zhì)地都是比較堅硬的，瓤部也會比乳白色的。而且還會有一股清香味。霉變的甘蔗一般都會比正常的甘蔗顏色深，而且還會變成淺褐色的；

　　6.摸：我們可以查看甘蔗的軟硬度，如果是霉變的甘蔗外皮都是失去光澤的，而且質(zhì)地也會變得比較軟；

　　7.聞：想要鑒別甘蔗有沒有氣味，可以通過聞的方式來判斷。一般霉變的甘蔗都是沒有味道或者是稍微有一股酒精味的。