紅葡萄酒的做法 詳解紅葡萄酒的制作方法

雖然說市面上有很多紅葡萄酒成品可以購買，但是在一些人看來，在外面買的不知道整個(gè)制作工藝是怎么樣的，不知道安不安全，而且價(jià)格還比較昂貴，所以很多人會(huì)選擇自己在家里制作紅葡萄酒，今天就跟大家詳細(xì)說一說紅葡萄酒的做法。

紅葡萄酒的做法

先將葡萄洗干凈，之后放在淡鹽水中浸泡一段時(shí)間，時(shí)間要在兩個(gè)小時(shí)以上為宜，這么做能將葡萄里那些爛的、壞的直接篩選掉，將剩下的葡萄再用清水洗一遍，接著把水分瀝干，第三個(gè)步驟是將葡萄放在太陽底下進(jìn)行暴曬，第四，已經(jīng)曬干的葡萄碾碎放到容器里進(jìn)行進(jìn)一步的發(fā)酵，發(fā)酵的時(shí)間大概需要一周左右。所謂的發(fā)酵，指的是在這7天的時(shí)間里，你需要不停持續(xù)性的往其中加糖，第1次加糖是在捏碎之后的24小時(shí)，第2次加糖是在第4天，在整個(gè)發(fā)酵的7天過程里，需要做到每天早上和晚上各進(jìn)行一次攪拌，這樣能讓它的發(fā)酵過程進(jìn)行得比較到位。

通過上面這部分內(nèi)容的分析大家也都知道了紅葡萄酒的做法到底是怎么樣的。如果你能將上面這部分方法學(xué)習(xí)起來，嘗試兩三遍應(yīng)該就能制作出高品質(zhì)的而且具有養(yǎng)生效果的紅葡萄酒，堅(jiān)持喝養(yǎng)生效果是很好的喲。