青豆和豌豆的區(qū)別 青豆和豌豆的不同

現(xiàn)在有一些人他們會將青豆，豌豆，紅豆等統(tǒng)稱為豆類，在區(qū)分不同豆類的時候，只會以顏色作為主要基礎(chǔ)展開判斷，其實這樣的想法是很不好的，因為你很可能沒有辦法將不同豆類它們本身被賦予的營養(yǎng)價值、養(yǎng)生效果釋放出來，今天小編想要以論述青豆和豌豆的區(qū)別作為例子跟大家說一說。

青豆和豌豆的區(qū)別

青豆是大家非常常吃的一種豆類，它的顏色呈現(xiàn)出青綠色，雖然說它的外形跟豌豆很相似，但是青豆跟豌豆是不一樣的，青豆只是屬于豌豆的一種，它跟豌豆之間又存在著比較大的區(qū)別，比如說豌豆它的種子會呈現(xiàn)出圓形、凹圓形等諸多的狀態(tài)，它的皮會呈現(xiàn)出青綠色，除了常見的青綠色之外，可能還有紅色、黑色等諸多不同顏色類別。另外，它的表皮有皺皮和原皮這兩種不一樣的類型，豌豆它在干了之后會變成黃色，豌豆它是大豆的嫩果實，外形是以橢圓作為呈現(xiàn)的。還有因為它的葉子有兩種不一樣的顏色，所以它還可以進一步被區(qū)分為青皮青仁大豆以及綠皮青仁大豆這兩種不一樣的類別。

通過分析大家也都明白了青豆和豌豆的區(qū)別體現(xiàn)在哪一些方面了。