小蘇打是什么 關(guān)于小蘇打

對(duì)于熱愛烘焙，熱愛制作美食的人來(lái)說，小蘇打并不陌生，它是我們烘焙的時(shí)候經(jīng)常會(huì)用到的物品。做糕點(diǎn)的時(shí)候加入小蘇打能讓我們的糕點(diǎn)變得松軟可口。那么，小蘇打是什么呢？它在我們?nèi)粘Ｉ钪杏惺裁醋饔媚兀?/p>

小蘇打是什么

小蘇打其實(shí)就是碳酸氫鈉，它在50度以上的溫度環(huán)境下，能夠分解生成碳酸鈉、二氧化碳以及水。我們?nèi)粘Ｉ钪兴玫降男√K打是純堿的溶液或者是結(jié)晶在吸收了二氧化碳后制作而成的。我們?cè)谥谱髅媸车臅r(shí)候，加入小蘇打，在加熱后它分解生成的二氧化碳是導(dǎo)致面食松軟的主要原因。

在我們的日常生活中，除了可以用小蘇打來(lái)制作各種美味的面食糕點(diǎn)外，還能將它用在其他許多地方。比如，我們可以用小蘇打來(lái)清洗我們的廚房用具。小蘇打能有有效地清除掉廚房餐具上的污垢，也可以清除掉上面的異味。因?yàn)樾√K打呈堿性，與酸性的污垢油漬等產(chǎn)生酸堿中和反應(yīng)，能夠起到有效清除污漬的作用。如果你家的冰箱出現(xiàn)霉味的時(shí)候，可以使用小蘇打來(lái)達(dá)到清除霉味的作用。此外，小蘇打也可以用于個(gè)人清潔方面。用小蘇打來(lái)刷牙能夠達(dá)到美白牙齒的功效。洗發(fā)水中加一點(diǎn)小蘇打，能夠有效除去頭發(fā)上殘留的發(fā)膠和定型膏。家中有養(yǎng)貓的人士，可以在清理完貓咪糞便的貓砂中倒入一些小蘇打，能夠起到除臭的效果。因?yàn)樾√K打是沒有味道的，所以也不會(huì)對(duì)貓?jiān)斐捎绊?。?duì)于寵物的飲用水，我們可以在其中加入一些小蘇打，然后讓它沉淀24小時(shí)，這樣，小蘇打能夠吸走水中的氯氣以及水中的酸性物質(zhì)，對(duì)寵物的腸道是有好處的。