香椿芽怎么吃 香椿芽吃法

平時大家有了解香椿芽嗎？可能有人平時知道香椿芽是干什么的，但是不一定知道香椿芽要怎么吃吧！有人一般只是知道香椿芽的作用，但是卻不知道該怎么吃，感覺有點沒有用，平時大家吃香椿芽，因為用得不好，就會導(dǎo)致沒有很好地發(fā)揮它的作用，但是又不知道該怎么辦，平時沒有多留意這方面的，導(dǎo)致現(xiàn)在不知道怎么吃，那么香椿芽怎么吃呢？我們可以一起來了解一下吧！

香椿芽怎么吃

1、炸香椿芽魚

一般炸香椿芽魚是一道比較色香味很全的菜，在陜西吃的人比較多。一般都是用香椿做制作主料，在烹飪方面以炸為主，一般外皮都是金黃酥松，而且香椿碧綠比較脆嫩。

2、香椿芽炒雞蛋

平時可以用香椿和雞蛋一起炒，在碗里打幾個雞蛋，再把蛋黃和蛋液來攪拌均勻，再把香椿切成碎，接著和雞蛋一起攪拌，然后在鍋里倒油加熱，再倒入香椿芽和雞蛋炒熟，起鍋。香椿中有維生素C、胡蘿卜素等，能夠有助于消炎抗菌，平時對腸炎、痔瘡等，都是有一定的輔助保健作用，能夠很好地增強機體免疫力。