紫米和黑米的區(qū)別 紫米和黑米有什么區(qū)別

對(duì)于很多的家庭主婦來(lái)說(shuō)，識(shí)別家中的一些常備的食物是一個(gè)相對(duì)來(lái)說(shuō)比較基本的能力。尤其是一些粗糧，當(dāng)家庭主婦去超市進(jìn)行選購(gòu)時(shí)一定要有這基本的判斷常識(shí)，才能過(guò)不買(mǎi)錯(cuò)。很常見(jiàn)的兩種粗糧分別是紫米和黑米，這兩種食物經(jīng)常會(huì)使人產(chǎn)生困惑。但是想要區(qū)分兩者也不是一件困難的事情，只要用心就一定能夠區(qū)分的。下面小編就來(lái)和大家分享關(guān)于紫米和黑米的區(qū)別的相關(guān)信息。

紫米和黑米的區(qū)別

黑米和紫米的顏色和外形都是十分相似的，所以區(qū)別起來(lái)還是存在一定的困難。黑米和紫米都屬于糙米的一種，去掉外層的米糠里面都是白色的。但是它們二者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和實(shí)用價(jià)值都是不同的。黑米具有抗衰老的功效，而紫米能夠促進(jìn)腸胃的較好吸收。在選購(gòu)時(shí)，可以根據(jù)外觀來(lái)進(jìn)行判斷，一般黑米會(huì)比紫米短胖一些。購(gòu)買(mǎi)后紫米和黑米洗完后都是紫紅色的水，這能夠幫助我們判斷紫米和黑米的質(zhì)量是否合格。

以上就是關(guān)于紫米和黑米的區(qū)別的介紹，希望上述內(nèi)容能對(duì)你有所幫助。只有在成功的區(qū)分二者的前提下，才能將各自的食物功效發(fā)揮到最大。