花菇和香菇的區(qū)別 花菇和香菇有什么不同

我們在日常生活中，可以經(jīng)?？吹较愎?，也可以經(jīng)常吃到香菇，而且價格也不是很貴，但是花菇的價格就是比較昂貴了，那么在日常生活中，你知道花菇和香菇有什么區(qū)別嗎？下面就跟著小編來了解一下吧！

花菇和香菇的區(qū)別

1、外觀上的區(qū)別

花菇個頭一般比香菇大，外表有白色的裂紋，香菇?jīng)]有。

2、生長環(huán)境的區(qū)別

花菇是香菇遇到特殊的氣候環(huán)境后才升華而成。香菇在一般低溫、少雨、陽光充足、溫差越大的氣候越容易長成花菇。最好是今天下雪，明天馬上又出大太陽，這樣的忽冷忽熱的溫度最適宜花菇長成。

3、價格區(qū)別

香菇每年都會有，但花菇不一定。只有今年氣候適合才會長成。所以花菇具有一定稀缺性，價格普遍是香菇的兩倍以上。優(yōu)質(zhì)的花菇和燕窩價格差不多。

4、營養(yǎng)價值區(qū)別

花菇和香菇都含有很高的不飽和脂肪酸，大量的可轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素D的麥角甾醇和菌甾醇，對于增強(qiáng)抗疾病和預(yù)防感冒及治療有良好效果。但花菇還有防病、健身、延緩衰老的作用。

5、烹飪方法區(qū)別

香菇適宜燉湯；花菇燉湯、炒菜都適宜，花菇口感也更好。

通過閱讀上面的文章，我們可以知道花菇其實(shí)和香菇是有很多的不同之處的，相信通過上面的文章介紹，你可以對它們進(jìn)行區(qū)分了哦！