骨頭湯的營養(yǎng)價值 骨頭湯的營養(yǎng)價值高嗎

骨頭湯是一道比較家常的傳統(tǒng)的湯菜。一般來說，骨頭湯里經(jīng)常會放一些中藥材，例如枸杞，紅棗，當(dāng)歸等，經(jīng)過長時間的熬制之后，味道非常濃郁，也很有很高的營養(yǎng)價值。那么骨頭湯具體有哪些營養(yǎng)價值呢？一起來看看吧。

骨頭湯的營養(yǎng)價值

一，健脾開胃。

骨頭里富含豐富的水分，有利于清腸道。而且骨頭湯里還有很多蛋白質(zhì)之類的成分，以及多種維生素和鈣類營養(yǎng)物體。具有促進(jìn)健脾開胃的功效。

二，滋陰養(yǎng)顏。

有一骨頭湯里含有大量的脂類物質(zhì)，包括不飽和脂肪酸，同時骨頭湯里還富含豐富的蛋白質(zhì)和維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，日常生活中適量的飲用可以很好的滋陰養(yǎng)顏。

三，補充鈣質(zhì)。

骨頭湯是一種很好的補鈣的佳品，因為骨頭湯里含有大量的磷酸鈣，碳酸鈣，骨膠原等。除此之外，骨頭湯還會含有少量碳酸鈣，能酸鎂和微量的那家鐵，鋁等元素，經(jīng)過長時間熬制，糖水中也會富含各種營養(yǎng)精華。多喝骨頭湯有利于人體吸收鈣質(zhì)，提高免疫力。

向注意的是，患有風(fēng)熱感冒的人群一定要謹(jǐn)慎食用，還有急性腸道炎感染人群也要忌食。