天山雪蓮果的主要價值和烹飪方法

天山雪蓮果外表長的跟地瓜很像，沒見過的朋友很多以為是地瓜，天山雪蓮果是一種綠色天然保健食物，富含多種氨基酸，相信大家都有吃過天山雪蓮果，下面小編給大家介紹一下天山雪蓮果的主要價值和烹飪方法。

天山雪蓮果的主要價值和烹飪方法

主要價值

雪蓮果外國名叫“阿貢”，天生嬌貴，因生長在地下，俗稱“地下水果”。雪蓮果是野生植物，無需化肥和農(nóng)藥，屬純天然綠色保健食品。它含有大量水溶性纖維，較高的果寡糖和8種人體必需氨基酸，還含有鈣、鐵、鋅等微量元素和豐富礦物質(zhì)，屬低熱量食品，具有清涼退火、清血解毒的功效，生吃可祛除青春痘、便秘，消炎利尿，清肝解毒，養(yǎng)顏美容，適合糖尿病人和減肥者食用。

雪蓮果是純天然的綠色保健食品，同時還是酒店可口的上乘佳肴。

最簡單的即生吃，從土里采摘雪蓮果出來后，只要把表面的泥洗去，再除外皮，便可當作水果一樣直接啃來吃。若能在采摘后放兩三天，更能增加甜度，凸顯其多汁多脆甜、肉質(zhì)芳香的特色。此外，若以雪蓮果燉煮雞肉或排骨來食用，便成一道佳肴，也是不錯的烹調(diào)方式,雪蓮銀耳湯、冰糖雪蓮紅棗羹也是很好的飯后甜品。

烹飪方法

除了生吃外，雪蓮果還有多種吃法：

1、炒肉絲。經(jīng)過翻炒的雪蓮果甜味更加純粹，連帶著肉絲也似乎有了那么一點甜蜜的滋味，配上一碗白米飯，很是開胃。

2、把雪蓮果拿來蒸燉也是很好的烹調(diào)方式，特別是冬令進補時，在排骨湯里放入幾塊雪蓮果一起燉煮，湯會更加香濃可口，還可以起到開胃健脾的功效。

3、還有一種方法是將雪蓮果切碎后做成甜餅，因為它本身具有甜味，所以不必再另加砂糖調(diào)味，便成一道可口的品茶小點，而且也很符合現(xiàn)代都市人追求天然綠色保健食品的理念。

天山雪蓮果是一種極其美味的綠色食品，不管是生吃還是烹飪過后吃，都非常的美味，沒有吃過的朋友趕緊行動起來吧。