對于一些喜歡小零食的朋友們來說，想必大家對于蠶豆并不會特別陌生。因為很多人都喜歡這一類的小食品，并且樂此不疲的享用其的美味。雖然說近些年花生和毛豆有取代蠶豆的趨勢，但是不可否認的是，蠶豆仍然是諸多家庭餐桌上的美食。那么大家是否知道，蠶豆的營養(yǎng)價值都有哪些呢？它都能夠給予我們?nèi)祟惸男┙】捣矫娴姆龀帜兀?/p>
蠶豆的營養(yǎng)價值
首先，在中醫(yī)當中有一個“以形補形”的說法，而這個說法在一定程度上為我們解釋了一部分蠶豆的營養(yǎng)價值。大家從外觀上來看，蠶豆與我們的腎臟的形狀是十分相似的，所以說吃蠶豆對于我們腎臟功能方面的保健是有好處的，尤其是對于一些工作壓力巨大而腎臟功能受到一定損傷的朋友們來說，吃蠶豆能夠有效的緩解此類癥狀帶來的不便。
除此之外，蠶豆的營養(yǎng)價值當中還有一種是不可忽視的，那就是蠶豆擁有大量的鋅，大家肯定也都清楚，對于人體來說，鋅絕對是不可或缺的一種微量元素，而現(xiàn)代人補鋅大多也是通過保健品，不僅價格高昂，而且補充起來不純天然，但是蠶豆卻能夠解決這個問題。
