秘魯是瑪卡的發(fā)源地,瑪卡的吃法一開始都是從秘魯傳出來的,基本上不外乎是切片煮著吃,直接咀嚼著吃,研磨成粉服用。但是通過不斷的改良瑪卡的吃法越來愈多了,現(xiàn)在還有用瑪卡來煲湯、用瑪卡泡酒,做成甜品等吃法。但是這么多種吃法,瑪卡怎么吃效果最好?
瑪卡怎么吃效果最好
1、瑪卡泡酒
在中國(guó)的文化中,用白酒浸泡藥材是最常用的方法。瑪卡泡酒基本上在中國(guó)是最受歡迎與最常用的做法。用一個(gè)玻璃器皿,加入瑪卡,然后在倒入足量的白酒,浸泡時(shí)間一到兩個(gè)月為宜,這樣才能把瑪卡的營(yíng)養(yǎng)成份浸泡出來,融入到酒里面。每天喝一小杯就可以了。
2、瑪卡泡水
瑪卡泡水這個(gè)也是很常用的方式?,斂ū旧砦兜朗呛苄晾钡?,對(duì)于中國(guó)人來說挺難下咽的,用來瑪卡來泡水就很好的稀釋了這股辛辣味。但是這種方法是十分浪費(fèi)瑪卡的做法,用瑪卡泡水是很難把瑪卡的營(yíng)養(yǎng)成份浸泡出來的,只能泡出很小很小一部分的營(yíng)養(yǎng)成份。因此瑪卡泡水的效果是最差的。
3、瑪卡煲湯
瑪卡煲湯也是一種很常見的方法,特別是在廣東?,斂覝淖龇ǎ‖斂ㄆ?5G左右待用,待煲的湯好了以后,加入瑪卡片,在用小火煲5分鐘就可以了。其實(shí)用瑪卡煲湯也是一種不怎么好的方法,因?yàn)楦邷厝菀灼茐默斂ǖ臓I(yíng)養(yǎng)成份,而且煲湯加入的瑪卡量比較少,真正能融入到湯里面的營(yíng)養(yǎng)成分很少,很難體現(xiàn)出瑪卡的功效。
4、瑪卡泡蜂蜜水
將研磨成粉瑪卡,加入到泡好的蜂蜜水?dāng)嚢杈鶆?,喝下去就可以了。不過這種吃法的效果也是比較差的,吸收率不好。