現(xiàn)在酵素特別火,很受人們的歡迎,它很實(shí)用,并且還有很多作用,它可以幫助消化,減肥,促進(jìn)新陳代謝,是個好東西,而且我們還可以自己動手在家里做酵素,具體怎么做呢。下面就讓我們一起來了解一下酵素的做法大全。
一,酵素的做法
主料:蘋果1000克,冰糖1100克
1,蘋果洗凈風(fēng)干,玻璃瓶用開水燙過,風(fēng)干,雙手用肥皂洗過,擦干,切蘋果用的刀具,案板,保持干凈,干燥.
2,將蘋果去皮,去核后切塊,然后一層冰糖,一層蘋果的疊放在瓶子中.放滿瓶子的8分滿就行.將蓋子擰緊.切記蓋子也要開水燙了,風(fēng)干備用.
3,隔幾天.搖搖瓶子,以便能夠充分發(fā)酵.大概需要放置一個月.觀察到里邊充滿氣泡,就算是做成了.
4,把瓶子里的液體倒進(jìn)另外一個瓶子里,原來的瓶子原封好.下邊的圖是倒出來的酵素.
二,水果酵素
1,酵素桶先用涼開水沖洗瀝干。
2,柚子剝?nèi)グ啄り?放進(jìn)酵速桶里 。
3,加入白糖,檸檬汁 。
4,加入涼開水?dāng)噭蚧蚴羌儍羲?
5,蓋緊蓋子放置溫暖處,但是不能暴曬了。
6,當(dāng)桶里出現(xiàn)豐富的泡沫,聞見沒有明顯的酒味就可以出桶了。
7,在罐裝酵素之前先把工具高溫消毒。
8,罐好的酵素放入冰箱冷藏1-2天口感更佳 ,記得每天要排氣.
三,木瓜酵素
材料:木瓜一個,紅糖一袋,玻璃容器一個
做法:”
1.清洗木瓜表皮,清洗刀具和容器,保證無水并已消毒。
2.木瓜去籽,切成小塊備用。
3.將切好的木瓜放入容器中(切記 這個過程中不能碰水 容器中也不能有水)
4.放入一層木瓜之后用勺子撒上一層紅糖,以此類推,至容器的3/4處(留出發(fā)酵空間)
5.蓋上瓶蓋,坐等酵素(一般為2個月)
通過以上介紹估計(jì)大家已經(jīng)了解了酵素的做法大全,希望我的介紹可以幫到大家,請大家關(guān)注我,我會不定時為大家繼續(xù)更新哦。