天麻的功效與作用及食用方法

天麻是很名貴的中藥材，在中藥里它主要的用于治療頭暈?zāi)垦＃w麻木等癥狀。而且天麻也是一種藥膳，有很好的食療作用，那么天麻的功效與作用及食用方法是什么？

一、天麻的功效與作用

1、天麻可以起到鎮(zhèn)痛的作用

天麻對(duì)于神經(jīng)痛，偏頭痛等可以起到顯著的鎮(zhèn)痛效果。

2、天麻可以起到鎮(zhèn)靜的作用

天麻里面含有天麻苷，這種成分可以緩解神經(jīng)衰弱，而且抑制某些物質(zhì)對(duì)神經(jīng)中樞起到興奮的作用，增加睡眠時(shí)間。

3、天麻可以降低血壓

天麻可以用來(lái)治療高血壓，但是這個(gè)需要在專業(yè)醫(yī)生的指導(dǎo)下用藥。如果是作為藥膳也需要對(duì)劑量進(jìn)行控制。

4、天麻可以明目益智

天麻的成分可以增強(qiáng)視覺(jué)神經(jīng)，達(dá)到明目的作用。而且對(duì)大腦神經(jīng)有顯著的保護(hù)作用，通過(guò)調(diào)節(jié)大腦神經(jīng)達(dá)到益智的作用。

二、天麻的食用方法

1、天麻燉豬腦

這個(gè)食用方法是最常見(jiàn)的，主要的功效就是補(bǔ)腦益智。準(zhǔn)備好適量天麻、豬腦1個(gè)，豬腦洗凈去腦膜。將豬腦與天麻一起放入燉盅里，放入適量的水，文火燉煮到豬腦熟即可食用。

2、天麻蒸鯉魚(yú)

天麻蒸鯉魚(yú)也是常見(jiàn)的用天麻做膳食的方法。這種做法的主要功效就是改善肢體發(fā)麻，神經(jīng)衰弱等。準(zhǔn)備好適量的天麻、川芎、茯苓浸泡，新鮮的鯉魚(yú)洗凈，各種調(diào)料適量。將泡發(fā)好的天麻、川芎、茯苓切片，然后放入魚(yú)腹中，加入姜片，蔥段，油，鹽，放到鍋里猛火蒸15分鐘，取出后即可食用。